table d'hôte
c'est autour d'un bon plat du nord et d'une bonne bière que l'on reçois ses amis." bienvenue chez les ch t'i"
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onctueuse et savoureuse la fameuse tarte au maroille avec eun bonne tiote geuse cha ches de l' vlour |
le filet mignon au maroille tendresse et force à la fois t'in prin plein les mirettes et hop direct d'in l'gosette |
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le magret de canard au pissolo préparé avec une sauce créé par nos soins, à base d'alcool de pissenlit et de moutarde à l'ancienne. cha,ché mi qui l'a fait |
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rognon au genièvre eh ouais eul bistoul in peut faire a minger avec |
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les chicons en gratin les chicons sont délicatements enroulés dans du jambon, accompagnés de pommes de terre, le tout recouvert de sauce et gratiné au four. ché bon mi ch'te l'dit |
la martiflette ou gratin du nord oignon,lardon, pommes de terre,sauce au maroille et hop din ch'four vindedious |
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quelque lien d'amis restaurateur, hébergeurs et fournisseur pouvant vous être utiles
a la crêpe sauvage:
Venez y rencontrer Yannick, qui vous ravivera les papilles tout en vous démontrant que le fameux dicton (dans le nord le soleil il l'on à l'interieur) ce n'est pas un vain mot.(tel:0327593895)(lac du val joly)
au père Ducoin:
Restaurant de spécialités du Nord dans le centre de Trelon. produits du terroir et bières s'inviterons à votre table
le clos de Nostrimont:
Madame Louisette Gaudoux vous accueil dans sa charmante maison prés du lac, calme et tranquillité pour un repos bien mérité.(0327574331)
santos palace ( rené Luchart):
Café et produits du terroir
hostellerie de touvent:
Situé en belgique à proximité du lac, bar,restaurant,épicerie,friterie. accueil chaleureux et découverte de spécialités
la forestière:
Bar,restaurant àLliessies, traiteur, plat a emporter (0327618172)
les biere et l'bistoul
Blonde, brune, blanche, dorée, limpide, goût Malte, ..., il y en a pour tous les goûts : Ch'ti, Choulette, Page 24, 3 Monts, Kaouët, l'Abbatiale de St Amand, Vieux Lille, l'Etoile du Nord, la Cuvée des jonquilles, et bien d'autres encore.
Découvrez tout le patrimoine brassicole de notre région à travers les 20 brasseries artisanales. Elles ont su conserver leur savoir-faire et les méthodes traditionnelles pour obtenir des bières de grande qualité.
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le maroille
C'est un fromage légèrement odorant (ou carrément puant selon certains), mais qui a un goût délicat. Originaire de la Thièrache, situé près de la frontière belge, il doit son nom au village de Maroilles.
Il serait l'invention d'un moine de l'abbaye de Maroilles au VIIème siècle, ce qui fait de lui l'un des plus anciens fromages français.
Il est fabriqué uniquement à base de lait de vache, et appartient à la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée.
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les geants du nord
La région Nord Pas de Calais est le "pays des fêtes et des géants".Près de 300 d'entre eux vivent aux quatre coins du territoire régional. Ils sont les symboles des cités et peuvent représenter des héros imaginaires, des personnages historiques ou même des animaux.
Portés par une ou plusieurs personnes, ils se déplacent seuls ou en couple, quelquefois en famille, lors de leur jour de fête.
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